Sí claro, en las sopas que son el remedio más adecuado para mantener el estómago asentado en la cena que se avecina.
Un diente de ajo por comensal, gordo y jugoso, aplastado a base de presión contra la tabla de cortar, ejecutado al aceite de calidad, abundante y no demasiado caliente sin permitir que se doren, se retira la sartén del fuego, añadimos una cucharada de las de café de pimentón dulce de La Vera, removemos bien con una cuchara de palo hasta deshacer los ajos e incorporamos las rebanadas de correoso pan de ayer, pocas que luego engordan, ustedes no, las migas. Que sean lo más finas que podamos cortar, cuidando de no incorporar ningún trozo de dedo. Vale? Volcamos el contenido de ésta fritura sobre un litro de agua hirviendo en la que habremos puesto unos pequeños dados de duro jamón viejo y una pizca de sal gruesa. Sin dejar de dar vueltas a las sopas incorporamos cuatro huevos a medio batir y dejamos reposar cuando arranque la cocción de nuevo. Servir sobre escudilla de barro y sin vaso de agua fresca a mano. Verán como algún ansioso se abrasa la lengua y merced a esa baja en la mesa tocarán a algunos langostinos más por cabeza. Con las sopas todo son ventajas. Hoy la foto será de archivo.
F/5,6 1/500s ISO-400 73mm
La estaca clavada 
Que buena forma de hacer que esa sopa se vuelva apetitosa.
Ya veo que tienes experticia en la
Cocina, por tanto pasas ricos momentos. Esperemos que estas fiestas no hagan tanto estrado en el estómago se muchos y que el ajo pueda usarse como elemento natura para disfrutar una rica sopa antes que para pasar una gran resaca.
Un abrazo querido Carlos.
Feliz Navidad!
Muchas gracias Awilda, dentro de un rato me pondré a los mandos de la cocina, no son más que la siete de la tarde, aunque hace una hora que anocheció, de nuevo a bajo cero, entre una gélida niebla que apenas permite distinguir la luz de las farolas; Feliz Navidad para ti y los tuyos. Un abrazo.
Wow que frío!!!
Aquí apenas las tres de la tarde y la temperatura a 35 grados. Así que te envío un abrazo caluroso, que derrota tu frío.
Un gran abrazo y una gran Navidad, Carlos.
Esas sopas de ajo tiene que estar de muerte!!
Oye, se te da bien dar eecetar, tus instrucciones son instructivas y divertidas jajaja
Me encanta la entrada, Carlos!! Un besazo 😘
Muchas gracias Lídia, además en la cocina se está de lo más calentito, son sencillas de preparar, se puede ajustar el gusto de sal una vez servidas y para el estómago un bálsamo del día de Navidad. Te anímas? Un besazo.
Hhhhhh
Muchas gracias, que sean unas felices fiestas. Un abrazo.
Que aproveche;!!En está casa,hoy libramos de las sopas.Besosss
Feliz Navidad Rubia. Me parece que en tu casa practicáis cocina de la rica y sana. Salvo en ocasiones señaladas. Como debe ser. Un beso.
Oye que buena idea para tocar a más langostinos!! Y dices que un ajo por persona?? Un besote
Feliz Navidad Ana. Sí un diente de ajo por comensal pone el sabor justo.
Un ajo entero ponían los egipcios para mover las piedras de las pirámides. Un abrazo que con el ajo, mejor los besos los dejamos para más tarde.
Buen provecho! y felices días, querido Carlos.
Feliz Navidad María Yolanda y que te salgan ricos los condumios. Un beso.
ME ENCANTA LA SOPA DE AJO
Hola Peris. Si en el fondo la cocina sencilla es la que mejor satisface. Un abrazo.
Me encantan todas las sopas, Carlos. Y siempre son buenas para el estomago y todos los tutes que en estas fechas, les metemos.
Yo ya estoy relamiendome con los gambones que hoy me voy a comer..jijiji.
Buen provecho Mukali y Feliz Navidad. Come poco y cena más poco Sancho que en la oficina del estómago se fragua la salud del cuerpo. Dijo Don Quijote. Un beso.
Jajajajaj , eres genial . Me he reido leyendo la receta , muchas gracias por hacerme unos ratos agradables . Un beso
Gracias a ti por leer y disfrutar de ella. Un besazo.
La vida pasa tan deprisa que a veces el alma no tiene tiempo de envejecer .
Un beso.
Que tu alma se mantenga siempre joven, y si la vida te da un palo, hazte una escoba y vuela .
No vayas tan deprisa que no te alcanzo .
Quieto parao me quedo.
Jajajajajaj me parto de risa . Carlos volaba y la pepa detrás y Carlos decia : no me pillaras 🙂 🙂
Eeeh que voy por aqui !
Me he saltado el protocolo de la sopa de ajo y lo bien que lo estamos pasando volando .
Mucho ritmo , bailamos ?