De distopia

O palabreja parecida que vengo escuchando y que alguien ha puesto de moda para; por oposición a la utopía, de momento, en mi caso y mi casa, aparcada sobre la mesilla; con esa idea interpretar la generalizada desazón, que nos invade por doquier, y temor al fracaso económico y social, a la perdida de nuestros derechos adquiridos y a la reducción del bienestar ganado a base de tantos esfuerzos a lo largo de tanto tiempo, hoy que parecen todas las puertas cerradas para el avance de nuestro sistema y que hace unos días lo comparábamos con lo ocurrido en 1998, cuando tras la definitiva perdida del imperio colonial nuestros bisabuelos se percataron de que vivían y pertenecían a un país que jugaba, hacía tiempo, en la tercera división; ahora como ya no es costumbre nuestra practicar católicas conquistas, habrá que poner los medios, que propicien de manera sencilla y simplificada, para que sean los mejores y los más capaces quienes cojan el timón y marquen el rumbo más adecuado, de las reducciones y recortes de estamentos políticos, de la transparencia en el acceso a la función pública, de la supresión de leyes y reglamentos injustos, inadecuados y entorpecedores para el desarrollo de cualquier negocio, así como del efectivo control de lo defraudado. leñe que eso si que es mucho; ya se habló también, en estas y en otras letras más expertas y autorizadas, del contrato único, de las empresas que se ponen de acuerdo en los precios anulando la competencia y de la incompetencia de muchos a la hora de programar obras que sirven para poco en el mejor de los casos y para nada de nada en el peor. Ahora sí tenemos suerte y estás demandas de nosotros el pueblo se van recogiendo y atendiendo, caiga quien caiga, podremos comenzar sin estorbos y a producir más y mejor o como decía mi abuela, hay que aprender a hilar fino y además a no dar puntada sin hilo. Ahora la imagen.

Preparando la noche

De planes

Y es que lleva uno pensando estos días en lo que diferencia a empresas exitosas de otras con menos arraigo popular, me da por pensar que el éxito de cualquier negocio pasa por aplicar un programa de excelencia y un método de control de calidad, ayuda mucho para que un producto sea de confianza del comprador y les pongo un ejemplo: echando cuentas llevo veinte y dos años recomendando a mis amigos y conocidos que no compren vehículos de la marca Seat; tuve uno del modelo Málaga, con ese nombre y por el resultado tan malo que dio, bien le pudieron llamar Malagón, pueda que sea injusto con ese fabricante, pero después de múltiples averías mecánicas y de un fallo absoluto de frenos, me prometí a evitar en lo sucesivo esas siglas. Esas consecuencias tienen las malas prácticas en el montaje de cualquier bien que adquirimos, hoy se impone por doquier el incremento de beneficios, incluso por encima del orgullo de la labor bien hecha, echo de menos la confianza cuando acudimos a una tienda. Ahí falta por lo habitual un experto que nos asesore sobre cuales son las ventajas e inconvenientes al decidirnos por este o por el otro y antes de que nos cuenten mentiras y falsas bondades, resulta acertado acudir a foros de expertos que sin tapujos digan al pan, pan y al vino, vino. Lo peor es que también nos mienten los políticos, el empleado del banco, el asesor de seguros, el calefactor y es difícil fiarse de gente con la que solo nos unen relaciones de mercado, de tanto por cuanto. A este paso los bancos de tiempo, basados en las relaciones de favores e intercambios no monetarios serán el cuarto sector de la economía nacional. Y en esas, Mariano, no se recauda ni un euro de IVA. Se acuerden del aceite de colza, pues 32 años cumple el “bichito” aquél de Sancho Rof, que nunca se cayo de la mesa. Ahora la imagen.

De fiestas

Hoy escuchaba en la radio a los comerciantes de está ciudad reclamar para si, idénticos días festivos para apertura de sus negocios y comercios, se duelen de que los paisanos se escapen a pasar el domingo a la capital del reino y echen el resto comprando prendas de vestir y demás productos, para mí que se equivocan cuando sentencian que la mejor salida para el buen gobierno de la ciudad pasa por convertirla en un centro turístico comercial, lo mejor que podrían hacer es centrarse en servir con buena atención y con mucha calidad, por ejemplo: bombillas con una soldadura en el casquillo que no se abolle sola y de la impresión de una fusión prematura, hornos con el cordón del enchufe un metro más largo, lavadoras con rodamiento en el eje del motor, en lugar rozar sobre aluminio, abrigos que se puedan arreglar a medida del cliente sin un sobre coste, alimentadores para el ordenador, que se consiguen en la red a 6 euros y que ellos pretenden vender a 60, maquinas de fotos a precio comparativo y suma y sigue, porqué en eso de la ropa de señora tienen la batalla perdida, ninguna dama durante el paseo dominical, desea cruzarse con otra que luzca el mismo modelo; sí esto ocurre en una ceremonia de comunión o en una boda, la catástrofe esta asegurada y por último suprimir una fea costumbre, además ilegal, más de ladinos que de honrados y es que cuando devuelves una prenda, por la causa que sea, en lugar de soltar el dinero, te intentan largar un vale, con fecha de caducidad, para que vuelvas y acabes comprando lo que no te gusta. Sí además les digo que los bolardos son lo reyes y resulta misión imposible y sancionable aparcar un minuto en el centro, comprenderán que ante esos riesgos recomiende a mis chicas que se solacen en un próximo y enorme centro comercial a media hora por la autovía. Al final me sale más barato. Ahora la imagen.

De tiempo

Pues como el que no quiere la cosa ya van apareciendo esos pobladores estacionales del jardín y otros que sobrevuelan nuestro espacio aéreo sin pedir autorización, un petirrojo y un jilguero, que espero sean los primeros ejemplares de otros muchos por venir, más a lo alto un bando de cigüeñas negras que cada mañana se dirigen a comer al vertedero municipal; que habrá que ver todo lo que desechamos; luego cada ocaso vuelan hacia nidos en permanente rehabilitación sin abonar licencia de obras y protegido ese hogar por ley y multas de las gordas, que ya querríamos para nuestra casa tantos cuidados y vigilancias, los mirlos de nocturno canto, aún no han solicitado pista de aterrizaje, pero los lobos aúllan bien cerca, ya sé que cada final de invierno se presenta con los mismos síntomas, pero uno se alegra cada año con el piar de estos visitantes; la gata aún se alegra más; también llegó una pequeña bandada de gorriones, ahora revolotea por el barrio y juegan a posarse al sol cada amanecer en soportes imposibles hechos a base de las pocas ramas de avena que sobrevivieron enhiestas a los temporales de nieve, bueno, mejor dicho, al único que hemos tenido y que ya no tiñe de blanco ni las alturas que rodean el valle, supongo que entre el sol y el hielo han ido despojando las faldas y las cumbres de ese manto. Esperemos que la mucha lluvia y algo de nieve quedé en estos cielos azules para reponer de jugo las sedientas tierras o tan mal se presenta el verano, Mariano, como escaso se quedo el invierno que de momento propicia un ahorro notable en gasto de gasóleo para mitigar las bajadas y las no subidas de ingresos, la leche de marca blanca subió un céntimo esta semana, como siga así la pagaremos a final de año a litro el euro y eso ya compromete el gasto destinado a vacaciones, ahora que si ejercen ustedes como funcionarios o asimilados, se alegrarán por ello ahora que les han reducido en quince los días libres disponibles y si están currando, aunque ganen algo menos, la verdad es que tampoco les da tiempo a gastar, ésto no se lo chiven a mi ama, que recibe ese amargo torpedo en plena linea de flotación y se enfada de verás. Hoy quedo larga la cosa. Ahora la imagen.

De almendras

Anda uno estos días algo preocupado por causa de uno de esos libros que viven de forma perenne sobre la mesilla de noche, en especial por una pequeña sentencia allí escrita sobre la que ya habría pasado varias veces, sin reflexionar a fondo; esta vez ha abierto una ventana que me hace observar de otra manera lo noticiado cada jornada, bajo otra mirada y medir con duda a gente que hasta ese momento consideraba impulsada, incluso en erradas decisiones, por su buena voluntad. Me pongo las antiparras de señor mayor y se lo pongo aquí negro sobre blanco: “Para ser diabólico en gran escala, hay que poseer en alto grado, como el satanás de John Milton, todas las virtudes morales, excepto la caridad y la prudencia.. Sobre la vigilancia que debe uno mantener; ante la terrible caída viciosa que los servidores públicos deben evitar, dominando ellos su natural tendencia a la codicia, la soberbia, la envidia, o la avaricia; ahora me hallo perdido; y tiene su gracia la expresión. ¿Como distinguir a la hora de elegir a unos u otros frente a las urnas?. Sí ya no se quienes son los buenos y quien los malos. Menos mal, que como siempre; procedente del bar, tras trasegar su vermú y su aperitivo; llegó sentenciando mi primo; ese con tanta chispa, que ya saben, no debía nada a nadie; y me soltó una verbal andanada, “primo tú andas tolo, bo, o qui se dise bo non hay ningunho”. Y se marcho a comer y a reposar la siesta sin esperar por mi parte respuesta. Pero a mi me gustaría pensar que entre los gobernantes se encuentra alguna gente desinteresada y que desea llevar a cabo buenas obras, amparada por la razón del bien común, aunque cada día la prensa venga plagada de relatos que cuentan sobre terribles pecados, vicios y tropelías cometidos por dirigentes impunes que deberían con su buen hacer ser ejemplo para todos los gobernados. Mariano mal vamos. Ahora la imagen.

La casa de la lubinas

De perpetua

En estos días hemos leído sobre la cifra de ciudadanos que se prevé naufraguen en una deuda eterna por causa de alguna ejecución hipotecaria. Son números, pero que reflejan el dolor de muchas personas que se ven condenadas a la miseria y que a partir de ese momento del embargo, ya no podrán levantar cabeza, sus ingresos serán durante toda la vida objeto de vigilancia y sujetos de descuento en cuanto alcancen el nivel adecuado, su crédito como pagadores puesto en constante cuestión. Yo creo que los dejan así para que nos sirva a los demás de duro escarmiento, ante el que cabe una rebelión que pasa por la huida del país, escapada sin retorno hacia otros territorios en los que esas avaras prácticas bancarias estén declaradas como ilegales y como Robinsones económicos puedan disponer de una segunda oportunidad para rehacer su vida libres, olvidando antiguos fracasos y posteriores condenas; mientras sigan residiendo aquí, no podrán disponer de una tarjeta, ni contratar ningún servicio sin que la fianza cubra de sobrado esa etiqueta marcada a fuego que les califica y transforma de ser humano a moroso, lo que será como un estigma o como la estrella amarilla a la vista permanente, cosida en la pechera con la cual señalaban a los judíos durante las peores condiciones históricas y obligados a sobrevivir bajo impúdicas e impertinentes miradas. Lo peor, que como son minoría, nadie aplicará una sencilla solución que ya existe en otros entornos y que prima sobre todo evitar la exclusión social de familias enteras que no han tenido la capacidad, o el asesoramiento suficiente, para echar una cuentas antes de ponerse a soñar mientras plasmaban su firma ante notario. Y luego lee uno que el zapatazo que nos hemos llevado, ya estaba anunciado desde el año 2004 y nadie se molesto en avisar o poner el remedio. entretanto institutos de enseñanza de Levante sin calefacción por falta de presupuesto. Ahora la imagen.

El mejor remolcador de Europa

De colas

Hoy se ve que hemos ido coincidiendo la masa compradora en los mismos lugares y a idénticas horas, en la panadería no estaba al mando Maria Jesús y la sustituta se desenvolvía en estos menesteres de panes, bollos y pasteles con menor destreza, a los cuatro gatos que aguardábamos turno nos ha tocado una pequeña espera, la cosa iba más o menos organizada, delante de mí un caballero se ve que con hambre tecleaba sin descanso mensajes en el móvil, pidiendo delante de él un señor seguro que forastero, que preguntaba por las diferentes opciones y productos, tras de mí un señor con cara de vinagre y después una guapa mama con niña de unos cinco años, siempre impaciente, ya saben, para los niños de esa edad un minuto equivale a toda una vida y pedía con insistencia: “Mama volvámonos a nuestro coche”. Los últimos recién llegados dos seguros jubilados que de inmediato se han puesto a criticar la ausencia de la dependienta más experta, uno no ha podido menos que comentar que como es domingo no debería ser día para prisas, esos dos que me oyeron discordante, ya no me hablaron más; luego me interesé por el estado de la pequeña: “Es que está mala con fiebre, me dijo la madre”. Vaya por dios dije, pues ahora crecerá algo y tendrá que comprarle una botas nuevas, oído eso los pequeños ojítos se abrieron esperanzados; pase usted delante le dije y así será menor la infantil tortura, pues gracias, sí solo quiero una barra de pan; rápido se manifiesta el acético advenedizo que con esa alteración veía amenazado su turno, yo también sólo quiero el pan y estaba antes, manifestó altivo; o sea que a su interesado entender prevalecía la cola sobre la humanidad y por evitar discusiones y mantener el nivel de corrección, el turno se ha respetado de forma escrupulosa, lo de mujeres y niños primero me parece que ha desaparecido del manual de usos y costumbres desde que se suprimieron en la escuela los libros de urbanidad y se han sustituido por educación para la ciudadanía. Ahora la imagen

De limite

Y hoy no les voy a dar la tabarra de nuevo con que el de velocidad no atiende a una evaluación racional. ¿Que porqué subirlo a 123 kmxh?- ¿Porque no es cifra redonda?. Alguno si que tiene redondeadas las ideas, y de eso les quería yo consultar, que me parece a mí, o no se sí será cosa de la edad. ¿Que como nos vamos a meter en el cerebro toda la información que reside o se oferta por la red y que además engorda a cada momento que pasa?. Da igual el tema que usted elija, incluso a veces se escribe una palabra inexistente en el buscador y hala aparecen un par de millones de entradas sobre el tema, o algunas menos; no tendrán nada que ver con la imposible consulta y la mayoría serán causa para inútiles peregrinajes, prueben con la combinación “qwert” una de ellas, quizás la más sincera, anticipaba el rebuscado fracaso con un apenado: “Lo siento el apellido qwert no existe”. Ah pues muchas gracias, como en el caso de los obenques forrados de meollar, no esperaba menos del proceso. La cosa pasa pues, por un intimo convencimiento de que la sabiduría de tanto pregonarse se haya vuelto inaccesible y a veces añora uno otros tiempos en que valía con leer par de cientos de libros y releer unas docenas para ser considerado un erudito en el tema. ¿Cuantos leería mi admirado Leonardo?. O incluso el enorme Newton que gozaba de una mente tan preclara. A ver si con estás nuevas maquinitas de lectura alguien se molesta en resumir los libros y así podremos rematar con varios en el tiempo que ahora dedicamos para uno solo, yo tengo algunos que son residentes fijos en la mesilla y además compañeros fieles cuando emigro al pueblo, si no se ríen se los confieso. Otro día claro. Ahora la imagen.

De gripe

Y es que con tanta sequía y tan poco frío, se ve que los virus proliferan a sus anchas, excepto los del modelo A; que, o se han retirado hacia los cuarteles de invierno para recargar sus armas con una serie de nuevas toxinas biológicas o resulta que eran los mismos bichos de siempre y habrá ahora que inventar otra cosa para meternos miedo a discreción. Y venía recordando que cuando trabajaba por cuenta ajena y además cobraba por ello; no como hoy; la presión para que se dejase uno perforar la piel con aquella aguja cargada a base de cóctel de anticuerpos, llegaba argumentada por la pertenencia a los servicios básicos para la sociedad; vaya, que si venían pasando lista a modo de bíblica plaga, quedaba ya uno marcado para que el ángel exterminador pasará de largo, yo nunca me vi tan esencial, pues para comunicarse siempre pueden ustedes acudir de nuevo al uso de palomas mensajeras, que a mayor ventaja las que resulten díscolas o ineficaces se pueden destinar para condimentar un sabroso condumio guisadas con arroz o aderezando el caldo para unas patatas. Prueben ustedes, si quieren, a buscar recetas para hacer un sofrito con la fibra óptica y cocinar con ella algo de provecho. El caso es que la ausencia de amenazas y catastróficas predicciones me tiene de verdad mosqueado, que esperaba yo a estas alturas del año un constante bombardeo que superase en mucho el cambio de milenio, menudo rollo aquella noche, sin catar el cava, poniendo perejil al santo y esperando el paso de las :59 a las :00 , a pesar de las satisfactorias pruebas. Pues la conclusión: que si por causa de PIPA y SOPA, alguien se carga la viga maestra del conocimiento universal y pasado mañana volvemos a ligar con la cachiporra y a pagar la leche con conchas, algunos “homus esenciales” ya tendrán lo suyo a salvo guardado en una red aislada. ¿Son ustedes esenciales?. Ahora la imagen.

Extraños símbolos

De receta

Que debo pagar y para las deudas están lo millones, no las lentejas, que se echan en agua fina el día anterior, por la mañana con tres cucharadas de aceite en el fondo de la olla al fuego medio, se pela un diente de ajo y aplastado a la ígnea tortura con él, después se rehogan las costillas de cerdo adobadas y se reservan en una fuente, ¿El ajo?. Para el cocinero entre pan y con una copa de vino tinto para abrir boca. Con una cebolla picada, un puerro masacrado y un par de zanahorias en dados se hace el sofrito, cuando este a su gusto, se añade el tomate en conserva; que yo uso del mio; más, se añade un litro de caldo de pollo y se sumergen las costillas, y los trozos de longaniza, que estos previo se habrán desengrasado en el micro-ondas en ciclo de descongelación hasta que se despojen de la abundante grasa y del colorante, cosas poco buenas que serán destinadas ambas al reciclaje; con cinco minutos suele bastar; se añaden las lentejas y un par de patatas en trozos tronzados, que se tendrán inmersas antes durante un rato en agua fría para que pierdan el almidón, se rectifica de sal cuando empiece a hervir y se tapa la olla. Sí acaso espesa el guiso en demasía se puede aclarar con agua hirviendo, remover con paleta, de palo claro. Un vino clarete con pocos grados será acompañamiento ideal, café y copa de licor al gusto de la casa, después la siesta obligada. Ahora la imagen.